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Qualità terapeutiche dei vegetali Verdura

Anatra proprietà terapeutiche

Le proprietà nutritive dell’anatra: la carne sviluppa in media 160 K.cal.% consigliata per l’anemia, ricostituente in caso di debolezza

 

Anatra proprietà terapeutiche della carne

Sviluppa in media 160 K.cal.% consigliata per l’anemia, ricostituente in caso di debolezza, contiene molto fosforo, potassio, ferro, vitamina A; facile da digerire.

Contiene circa il 21% di proteine e il 68% d’acqua e 8% di lipidi, nell’organismo umano sviluppa circa 160 K calorie, contiene molto potassio e fosforo e in quantità meno rilevanti anche minerali quali sodio, ferro e calcio, oltre a un ottimo valore di vitamina A.

 

La carne d’anatra

E’ apprezzatissima soprattutto in Francia cucinata alla confit de canard e il piatto tipico magret; ali, cosce e petto del volatile vengono cucinate nel suo stesso grasso.

Le anatre più conosciute in Italia sono: alzavola, canapiglia e germano reale, mentre in Europa e nell’area del Mediterraneo possiamo trovare molte varietà

di questo uccello come: l’anatra mandarina, alzavola, canapiglia, codone, fischione, germano reale, marzaiola, mergus, mestolone, moretta, moriglione e smergo.

L’anatra si adatta a qualsiasi dieta alimentare ipocalorica e serve per combattere l’ipercolesterolemia, mentre in caso di iperuricemia o gotta è sconsigliato il consumo, dell’anatra, a causa dell’elevato contenuto di purine: adenina e guaina.

la carne di queto volatile è  ricca di Ferro biodisponibile, utile in caso di anemia; per le donne in gravidanza o durante il ciclo mestruale in qui, le frequenti perdite di sangue, possono causare anemia

 

Effetti collaterali

La carne di Anatra è sconsigliata a chi soffre di disturbi all’apparato digerente, a causa dell’elevato contenuto di grasso; e nel caso di gotta

una malattia del metabolismo che si dimostra con attacchi di artrite infiammatoria e gonfiore delle articolazioni causata dal deposito di cristalli di acido urico.

La carne di anatra occorre lasciarla riposare almeno 24 dopo la sua macellazione, per essere cucinata, infatti la frollatura concede alla carne, di qualsiasi animale, morbidezza e sapore intenso.

Le informazioni terapeutiche non sostituiscono il parere medico.

 

Di Gogoos

Studioso di psicologia e teologia, blogger multitasking, pubblica informazioni di attualità, cultura, scienza, psicologia e spiritualità nell'umana ambiguità che esprime e manifesta la struttura dell'umanità